Bu makalede, ConnectedCooking'de HACCP verilerinizi nasıl bulacağınız ve yöneteceğiniz açıklanmaktadır.
ConnectedCooking'de HACCP verilerine erişin
- Ana sayfayı açın:
- ConnectedCooking web sitesine giriş yapın
- Şuraya git Hygiene Management
HACCP
- HACCP verilerine genel bakış:
- Bağlı RATIONAL pişirme sistemlerinizden gelen üretim partilerine ait tüm HACCP verileri görüntülenecektir
- Önemli: Bir üretim partisine ait veriler, pişirme işlemi tamamen tamamlandıktan sonra erişilebilir hale gelir
- Filtre işlevini kullanın:
- Belirli verileri hızlı bir şekilde bulmak için üst kısımdaki filtreyi kullanın
- Şu kriterlere göre filtreleyebilirsiniz: Tarih veya Protokol türü
- Örnek: Şu kaynaklardan HACCP verilerini arayın: 10.04
- Tek bir üretim partisini görüntüleme:
- Bir üretim partisi seçin
- HACCP verileri bir koordinat sisteminde grafiksel olarak gösterilecektir
- Görüntülenen değerler şunlardır:
- Pişirme haznesi sıcaklık eğrisi
- Gerçek çekirdek sıcaklığı
- Varsa: Hedef çekirdek sıcaklığı
- Kapı açılış saatleri
- Varsa: p-değeri eğrisi
- Tablo görünümü:
- Şuraya tıklayın Bilgi üst menüde
- Veriler tablo biçiminde gösterilecektir
- Dışa aktarma seçenekleri:
- Şu şekilde dışa aktar CSV dosyası
- Şu şekilde dışa aktar PDF dosyası (grafik olarak hazırlanmıştır)
- PDF dosyasını doğrudan e-posta yoluyla gönderme seçeneği
- Görüntülenen grafik ayrıca bir görüntü dosyası
