Acest articol explică cum să găsiți și să gestionați datele HACCP în ConnectedCooking.
Accesați datele HACCP în ConnectedCooking
- Deschideți pagina de start:
- Conectează-te la site-ul ConnectedCooking
- Accesează Hygiene Management
HACCP
- Prezentare generală a datelor HACCP:
- Vor fi afișate toate datele HACCP referitoare la loturile de producție provenite de la sistemele de gătit RATIONAL conectate
- Important: Datele referitoare la un lot de producție sunt disponibile numai după finalizarea completă a procesului de gătire
- Folosiți funcția de filtrare:
- Folosiți filtrul din partea de sus pentru a găsi rapid date specifice
- Puteți filtra după Data sau Tipul protocolului
- Exemplu: Căutați date HACCP din 10,04
- Vizualizarea unui singur lot de producție:
- Selectați un lot de producție
- Datele HACCP vor fi reprezentate grafic într-un sistem de coordonate
- Valorile afișate includ:
- Curba de temperatură a camerei de gătit
- Temperatura reală a miezului
- Dacă este disponibil: Temperatura țintă a miezului
- Programul de funcționare al ușilor
- Dacă este disponibil: curba valorii p
- Vizualizare tabelară:
- Faceți clic pe Informații în meniul de sus
- Datele vor fi afișate sub formă de tabel
- Opțiuni de export:
- Exportă ca Fișier CSV
- Exportă ca Fișier PDF (prezentat grafic)
- Opțiunea de a trimite fișierul PDF direct prin e-mail
- Graficul afișat poate fi, de asemenea, exportat ca un fișier imagine
