調理プログラムとは、iCombi、iVario、SelfCookingCenterなど、ラショナルの各ユニットに合わせた調理設定です。
各調理プログラムには、一貫した高品質の調理結果を保証する正確なパラメータが含まれています。これらのパラメータには、温度、調理時間、湿度、ファンの回転数などが含まれます。
調理プログラムは一元的に保存され、ConnectedCookingを介して接続されたすべてのユニットに配信されます。これにより、物理的な場所に関係なく、複数の厨房や機器で標準化された調理手順が保証されます。ConnectedCookingには、14,000を超える検証済みのレシピと調理プログラムが用意されています。
調理プログラムの主な特徴
- ユニット別設定：調理プログラムは、ラショナルの特定のユニットタイプに合わせて作成されます。例えば、iCombi Pro用に作成されたプログラムは、別のiCombi Proでのみ使用でき、iVario Proでは使用できません。
- 標準化：異なる機器間で同じ定義済みの調理プロセスを使用することで、一貫した食品の品質を保証します。
- 一元管理：ConnectedCookingを通じて、プログラムの作成、編集、配布を一元管理できます。
- 画像のサポート：各調理プログラムには画像を追加することができ、ConnectedCooking上でも機器上でも識別が容易になります。
お客様のメリット
- 定義済み設定：特定の料理やプロセスに最適化されたパラメータ（温度、時間、湿度、速度）。
- 配信：場所に関係なく、接続されたユニットにプログラムを送信できます。
- 一貫性：標準化された食品品質のために、各装置で均一な調理を行うこと。
- 効率：手作業によるセットアップの手間を削減し、日常業務の時間を節約します。
- エネルギー効率：インテリジェントなプログラムにより、エネルギー消費を最小限に抑えます。
- 最高のパフォーマンスラショナルの調理ユニットは、最適化された調理プロセスにより、その能力をフルに発揮します。
調理プログラムをラショナルユニットに転送する方法
- 料理プログラムの作成またはコピー：あなたの会社のために新しいプログラムを作成するか、インスピレーションセクションから会社プロフィールにコピーしてください。
- 選択し、送信または転送する：
- 適切なプログラムを選択する。
- ConnectedCooking経由で接続されたユニットに直接プログラムを送信。
- または、プログラムをダウンロードし、USBスティックを使って手動で転送する。
このプロセスにより、組織内のすべてのラショナル関連部門にシームレスかつ効率的に調理プログラムを配布することができます。
