Questo articolo spiega come trovare e gestire i dati HACCP in ConnectedCooking.
Accesso ai dati HACCP in ConnectedCooking
- Aprire la homepage:
- Accedere al sito web di ConnectedCooking
- Vai aHygiene Management
HACCP
- Panoramica dei dati HACCP:
- Vengono visualizzati tutti i dati HACCP dei lotti di produzione dei sistemi di cottura RATIONAL collegati.
- Importante: I dati di un lotto di produzione sono disponibili solo dopo il completamento del processo di cottura.
- Utilizzare la funzione di filtro:
- Utilizzate il filtro in alto per trovare rapidamente dati specifici.
- È possibile filtrare per Data oTipo di protocollo
- Esempio: Ricerca di dati HACCP da10.04
- Visualizzare un singolo lotto di produzione:
- Selezionare un lotto di produzione
- I dati HACCP saranno rappresentati graficamente in un sistema di coordinate.
- I valori visualizzati includono:
- Curva di temperatura della camera di cottura
- Temperatura del nucleo effettiva
- Se disponibile:Obiettivo di temperatura del nucleo
- Orari di apertura delle porte
- Se disponibile: Curva del valore p
- Vista tabellare:
- Fare clic suInformazioni nel menu superiore
- I dati vengono visualizzati in forma di tabella
- Opzioni di esportazione:
- Esportazione comeFile CSV
- Esportazione comeFile PDF (preparato graficamente)
- Possibilità di inviare il file PDF direttamente via e-mail
- Il grafico visualizzato può anche essere esportato in formatofile immagine
