V tomto článku se dozvíte, jak vyhledávat a spravovat svá data HACCP v systému ConnectedCooking.
Přístup k údajům HACCP v systému ConnectedCooking
- Otevřete domovskou stránku:
- Přihlaste se na webové stránky ConnectedCooking
- Přejít na Hygiene Management
HACCP
- Přehled údajů HACCP:
- Zobrazí se všechna data HACCP týkající se výrobních šarží z vašich připojených varných systémů RATIONAL
- Důležité: Údaje o výrobní šarži jsou k dispozici až po úplném dokončení procesu vaření
- Využijte funkci filtrování:
- Pomocí filtru v horní části stránky můžete rychle vyhledat konkrétní údaje
- Můžete filtrovat podle Datum nebo Typ protokolu
- Příklad: Vyhledání údajů o systému HACCP z 10.04
- Zobrazení jedné výrobní šarže:
- Vyberte výrobní šarži
- Údaje HACCP budou graficky znázorněny v souřadnicovém systému
- Zobrazené hodnoty zahrnují:
- Křivka teploty v varné komoře
- Skutečná teplota jádra
- Je-li k dispozici: Cílová teplota jádra
- Otevírací doba dveří
- Je-li k dispozici: křivka p-hodnoty
- Tabulkové zobrazení:
- Klikněte na Informace v horním menu
- Data budou zobrazena ve formě tabulky
- Možnosti exportu:
- Exportovat jako Soubor CSV
- Exportovat jako soubor PDF (graficky zpracováno)
- Možnost odeslat soubor PDF přímo e-mailem
- Zobrazený graf lze také exportovat jako obrazový soubor
